Inovasi Beras Analog, Desma Harmaidi Lolos Hibah PkM KemendiktiSaintek Batch II Tahun 2025

Pekanbaru 2025 — Kabar membanggakan datang dari Universitas Lancang Kuning. Salah satu dosen terbaik dari Fakultas Pertanian Prodi Agribisnis, Desma Harmaidi, S.E., M.Si, berhasil lolos pendanaan Program Pengabdian kepada Masyarakat Batch II Hibah KemendiktiSaintek Tahun Anggaran 2025.

Melalui skema Program Kemitraan Masyarakat (PKM), Desma Harmaidi mengusung judul pengabdian “Penguatan Kapasitas Mitra dalam Produksi dan Pengembangan Beras Analog Berbasis Sagu (BERNAS) sebagai Alternatif Pangan Lokal.” Program ini berfokus pada upaya diversifikasi pangan melalui inovasi beras analog berbahan dasar sagu, yang diharapkan mampu menjadi solusi alternatif dan berkelanjutan dalam mendukung ketahanan pangan lokal.

Ketua LPPM Universitas Lancang Kuning, Dr. Eni Suhesti, S.Hut., M.Si, menyampaikan apresiasi atas pencapaian ini. “Keberhasilan ini menunjukkan komitmen dosen UNILAK dalam melakukan pengabdian yang relevan dan berdampak langsung pada masyarakat. Inovasi pangan lokal seperti BERNAS sangat penting dalam mendorong kemandirian dan pemberdayaan masyarakat di daerah,” ujarnya.

Program ini akan melibatkan mitra dari kalangan pelaku UMKM dan komunitas lokal dalam pelatihan produksi, pengemasan, hingga strategi pemasaran produk beras analog berbasis sagu. Harapannya, hasil kegiatan ini dapat meningkatkan nilai tambah ekonomi masyarakat serta memperkenalkan potensi pangan lokal kepada khalayak lebih luas.

Dengan keberhasilan ini, UNILAK terus menunjukkan kiprah aktifnya dalam mewujudkan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya dalam bidang pengabdian kepada masyarakat.